近頃、朝夕はぐっと冷えて秋を実感します。   夏の疲れを癒し、一息つきたいところですが、 秋から冬にかけては体重増加注意シーズン！  毎年秋から冬にかけてどうしても太ってしまって… という方もいらっしゃるのではないでしょうか？  そこで今回は、この時期何かと話題になる  「食欲」にクローズアップします。

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◆ 秋になると「食欲ＵＰ」のなぞ！◆

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 昔から「食欲の秋」と言われていますが、実際に夏が終わり涼しくなってくると

「食べたい」という欲求が増して食べる量が増え、

体重増加につながってしまう人が多いようです。

 なぜ「秋」に食欲が増すのでしょうか？

食欲に影響のある要因は様々で、それぞれが複合的に絡んでいるので

単純には言えませんが、これまで研究結果として出てきていることの中から

ある程度根拠と裏付けのあるものをいくつか挙げてみましょう。

 

①日照時間減少･照度低下との関係(セロトニン分泌低下)

　　夏から秋になると、日照時間が減少して明るさが低下しますが、

　精神の安定化を保つ作用のある脳内の神経伝達物質で、

　　食欲の調整にも深く関わっているセロトニンは、

　日光にあたった時間によって分泌量が調整されることがわかってきました。

　つまり、日を浴びることが少ない秋には、夏に比べセロトニン分泌量は減少

　してしまうのです。

　日光にあたる以外に、セロトニン分泌量を増やす方法は、

　　　糖質・乳製品・肉類の摂取や睡眠をとること。

　秋になると食欲が増すのは、たくさん食べたり眠ったりすることで

　セロトニンを増やし精神の安定を保とうとするからではないかと言われています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※気象庁｜過去の気象データより作成

９月～１０月にかけて、日照時間・日射量ともに数値が下がっています。

確かに９月以降は暗くなる時間が早い！と感じますよね。

では、たくさん光を浴びればいいのかと 部屋の明かりを煌々とつけて過ごせば、 心が落ち着き食欲も抑えられるかというと… そうもいきません。

※ＪＩＳ照明基準等を参考に作成

ルクス（lx）とは… 光で照らされている 面の明るさを示す単位。 日本語では「照度」 という言葉になります。 例えば、 [机の上がどの程度の 明るさになっているのか？] といった事を示す単位として 主に利用されています｡ ルクスの値が大きいほど、 光の当たっている部分が より明るく感じられます。

上の図を見てみると､「明るさ」の計測値で比較するとどんなに明るく見える室内照明も､

屋外の大雨の日にすら及ばず、晴れた日の日中の明るさと比較すると、

なんと１/２００にも満たないのです。

　これは明るさを感じる仕組みが室内照明と自然の日光とでは違うというのも

あるのですが、どんなに頑張って室内を明るくしても、

外で太陽の光を浴びるのとは全然違うことがわかります。

 気分よく食欲コントロールするためには､やっぱり室内にこもっていてはダメなのです｡

これからどんどん日が落ちるのが早くなりますが、食欲の調整のためにも

晴れた日には外に出て、気分転換することを心がけた方が良さそうです。 

 

②気温変化に対するからだの反応

≪気温が低下すると、基礎代謝がＵＰする？≫

 これまでもよく言われているのが気温の低下による基礎代謝の変化です。

★そもそも基礎代謝ってなに？★ 　基礎代謝とは、人が目覚めた状態で仰向けになって ２４時間過ごした際に消費されるエネルギーのことです。 身体活動を行わない状態でのエネルギー消費量で、 人が生きていく必要な最小限に近いエネルギー消費量という こともできます。性別・年齢・体温・季節・生活などによって 変化すると言われていますが体格が大きいほど、 基礎代謝は多くなります。しかし、一般的には２０歳手前で ピークに達し、その後加齢に応じて徐々に少なくなっていきます。

 

過去の文献では､夏に低下した基礎代謝が

秋から冬にかけて上昇することが示されています｡（下の図参考）

※藤本ら１９５４；小池五郎「やさしい栄養学」女子栄養大学出版部より

上のグラフを見ると、基礎代謝が上がれば、 それだけエネルギーを多く使ってしまうため、  その分を補給しようとお腹がすくことも頷けます。 　しかしながら、近年ではエアコン等空調機能の発達で、 季節変化による基礎代謝への影響はほとんど考慮しなくても 良いのではないかと言われています。

③その他の要因

　その他にも…

　●「夏バテ気味で低下していた食欲が、涼しくなって回復する」

　●「秋は美味しくなる旬の物が多いので、食べたくなるのは自然なこと」

　●「食べ物が捕れなくなる冬に向けて秋のうちに食べて身体に

　　　蓄えておくという、生き物の自然の摂理」

　など、とにかく「食欲の秋」の出所を探ろうとするといろいろな話があり、

　「なるほど。そうかもしれない」と納得のいく説がたくさんあります。

秋なりに食欲がＵＰするのは、こうした様々な要因が影響しあい、相互作用しあって

「食欲の秋」へとつながっているのだと思います。

　　　　　だからといって、食べすぎにはご注意を！！

 

 

 

秋になると食欲がアップするのはなぜ？：タニタからだクローズアップ　　より