クリスマスツリーの由来は「ドイツ」 に起源があると言われ

ています。モミの木に住む小人が村に幸せを運んでくれるという

信仰から、花・卵・ロウソクなどをモミの木に飾り、その周囲を

踊りで囲み、小人にいつまでも木に留まってもらう祭りがあり、

これがクリスマスツリーの起源と考えられています。常緑樹の

モミの木は冬でも葉が落ちず、永遠の生命を象徴するものとして

崇拝の対象とされていました。

で下がるので上向きに

広げます。

部屋の中央に置くときは

ツリー全体に、コーナー

に置くときは、見える

前面部分だけに。さらに

モールなどを巻き、

下地が完成。

などの大きい飾りを配置。

最後に小さな飾りで間を

埋めるように飾ります。 

　キリストがこの世に現れた事を賢者に知らせるための星。

幼いキリストがいるユダヤの地（現在のイスラエル）にある

ベツレヘムの街に賢者を導いた星になります。

　りんごには「豊かな実り」や「生きる喜び」など永遠の命を

もたらす果実を表現しています。この他にも、「慈しみといた

わりが、太陽のように永遠に輝くように」「神」などの意味も

込められています。

ベル・鈴

　「キリストが現れた事をみんなに知らせる事」や「幸福を

呼ぶ象徴」などの意味があります。古代ヨーロッパでは、冬至

の魔除けのおまじないとしても使われていました。日本でも、

鈴は空気を動かすと神様に伝わると考えていた事から、「魔除

け」や「厄除け」に使われています。

天使

　キリストが現れた事をみんなに知らせる役目であった

「天使」。イギリスではトップスターの代わりに「クリスマス

・エンジェル」を飾る場合もあります。

リボン

　お互いがお互いに愛情を持って永遠に結ばれる。結んだ

紐には「人との縁や和」「夢の実現」「努力の成果」など

の意味もあります。

キャンドル・イルミネーション

　安全性や煙、後始末などを考えた時、電気の方を選ぶこと

からイルミネーションを使うことが多いのですが、キャンドル

には「自分自身を犠牲にして（削って）光（火）をともす」

という意味があります。

温かいお茶を飲み、ほっとするのもいいですよね。みなさんは、

「お茶」について深く考えたことはありますか？

　今回は「お茶」についてご紹介していきます。

　中国で生まれた喫茶の風習が日本に伝わったのは、

遣隋使や遣唐使が中国に渡るようになった７世紀ごろ

からと考えられています。このころのお茶は、茶の葉

を蒸してもちのようについて固めた団茶（餅茶）で、

粉末にしてお湯に入れて飲んでいました。

しかし、庶民にはまだ普及しておらず、ごく一部の

宮中や僧侶の間でしか口にすることができない貴重なもの

でした。

ました。13世紀初め、禅とともに再びお茶を広めたのが、栄西禅師

です。栄西は、お茶の効用に注目し、将軍源実朝の二日酔いを一服の

お茶で治したというエピソードも残されています。

←栄西禅師

作用が有名ですが、その他にも消臭・コレステロール上昇抑制・抗アレ

ルギーなどにも効果があると言われています。

緑黄色野菜の数倍はあると言われています。ただし、カロチンはお湯に

溶けにくいので、抹茶としてや、粉末茶、あるいは茶葉を食べること

などにより、多く摂取できます。

います。カフェインは眠気覚ましや気分をすっきりさせるなどで有名

ですが、他にも強心作用、利尿作用などがあります。

含まれています。ただし、発酵によってビタミンＣは失われてしまいま

すので、発酵茶である紅茶や半発酵のウーロン茶にはほとんど含まれて

いません。不発酵の緑茶には多く含まれています。

これもカロチンと同様、お湯（水）に溶けにくいのですが、粉末茶など

で摂取できます。

働くと言われています。お茶にもこのフッ素が含まれています。食後に

口中をきれいにするために番茶でのうがいは効果的です。

おいしくお茶が出る量を茶葉の種類別に知っておく

　美味しいお茶を入れるには、まず茶葉の種類ごとに、適量を

知ること。せん茶なら、大さじすりきり１杯くらいで２杯分

までのお茶を出すことができます。一方、茶葉が大きく広が

ったほうじ茶は大さじ山盛り２杯でお茶１杯分。また、同じ

せん茶でも葉が細かい深蒸しは気持ち少なめに、葉の大きい

浅蒸しは多めに入れます。

　せん茶の甘い味わいを楽しむなら、お湯は少し冷ま

してから、がコツ！沸騰したお湯を人数分の湯飲みに

それぞれ八分目まで入れ、湯飲みを温めつつ、お湯を

冷まします。湯飲みがさわれるくらいになったら、

お湯を茶葉の入った急須に入れる。ただしほうじ茶は

熱めのお湯を湯飲みに入れ、すぐに茶葉の入った急須に

移し、香りをぐっと引き出します。

茶葉を保存しよう！

　茶葉は外気に触れるとすぐに酸化し、味や香りが落ちてしまい

ます。また、ニオイを吸収しやすいため、開封口をテープなどで

とめ、冷凍用ポリ袋に入れて冷凍庫で保存するのが基本。常温に戻し

てから開封すれば、風味も落ちません。

言っていいほどお世話になる「箸（はし）」。小さい頃、持ち方に

苦戦した方も多いのではないでしょうか。みなさんは、そんな「箸」

について深く考えたことはありますか？

　今回は、意外と知らない「箸」についてご紹介していきます。

　手食する」と箸を使っていなかったような記載がありますが、同時期に書かれた

　「日本書紀」や「古事記」では箸の記載があり、これを箸の起源とする説。

②７世紀に入って小野妹子ら遣隋使（けんずいし）が中国から帰国した時にたくさん

　の中国文化を日本に持ち帰り、そのなかに中国の食法の箸食（はししょく）が

　あり、中国の食法といっしょに箸が日本に伝来したという説。

ことになります。その後、聖徳太子が日本で初めて新しい箸食制度

を朝廷の儀式で採用しました。これが公の場で箸を使用した最初の

儀式です。しかし、この時にはまだ一般市民の間には箸食が広まっ

ておらず、一般市民に箸食が広まったのは８世紀になってからの

ことでした。そして、８世紀の初めに、一般市民の間で箸食制度が

進められて手食から箸食へ一般市民の生活革命がおこったのです。

ようにすくい上げる

を「嫌い箸」と呼び、無作法な行為とされています。無意識に

間違った使い方をしているかもしれません。お箸のマナーを確認

してみましょう！

＊ねぶり箸＊

　箸についたものを口でなめること。

＊かみ箸＊

 箸の先をかむこと。

＊刺し箸＊

　料理に箸をつきさして食べること。

＊指し箸＊

食事中に箸で人を指すこと。

＊迷い箸＊

　どの料理を食べようか迷い、料理の上であちこち箸を動かす。

＊探り箸＊

　汁物の中を箸で探ったりして、自分の好きなものを探り出したりする。

 ＊箸渡し＊ 

 　箸と箸で食べ物の

やりとりをする。

火葬の後で死者の骨

を拾うときに同じ動

作をするので縁起が

悪いとされている。

＊なみだ箸＊

　箸の先から料理

の汁などをポタポ

タ落とすこと。

箸でとった食べ物

から汁をポタポタ

落とすこと。

とても暑い夏になっています。しかし、

クーラーなどに頼ってばかりだと、

体にもよくありません。そこで今回は、

日本の昔からの知恵でエコな涼しみ方

を、ご紹介していきたいと思います！

－●○花火○●－

　夏といえば花火ですよね。夕涼みをかねて夏の

夜に花火大会が開催されます。打ち上げ花火に

対して、庭先などでも楽しめる手持ち花火は、

子どもたちでも楽しめて、また違った良さが

あります。

詳しくは、「花火鑑賞が楽しくなる豆知識！第１弾!!」

          「花火鑑賞が楽しくなる豆知識！第２弾!!」

－●○打ち水○●－

　夏に温まった地面の温度を下げるために、庭や道に

水をまきます。「気化熱」によって地面の熱が大気中

に逃げいき、およそ1～2℃下がると言われています。

※「気化熱」…水が気体になるときに周囲から吸収する

　　　　　　　熱のこと。

－●○簾（すだれ）○●－

　日差しを避け、さらに風を通すという、とて

も便利な簾。現在でも窓の外に吊るすなどして

使われています。歴史のある住居などに簾が

かかっているのを見ると、とてもすてきです

よね。

－●○ゴザ○●－

　イグサでできたゴザは、ひんやりとした肌

触りが特徴で、寝ゴザとしてシーツの代わり

に布団に敷き､感触を楽しむものもあります｡

ゴザは、見た目にも涼しさを感じます。

－●○流し素麺○●－

　縦半分に切った竹筒の節をとり、水と一緒に麺

を流し、すくった麺をめんつゆにつけて食べる

流し素麺。家族みんなで楽しむことができます。

最近では素麺だけでなく、ミニトマトやきゅうり

などの夏野菜も一緒に流し、目でも楽しむことが

できます。

－●○水ようかん○●－

　つるんとした食感が特徴の夏にかかせな

い和菓子です。製法はようかんとほとんど

同じですが、水の割合が多いため、つるん

とした食感になります｡

－●○かき氷○●－

　夏になると、見かける「氷」と書かれた

のれん。お店によっては、こぼれそうなほどの

氷の山にたっぷりのシロップ。色もキレイな

かき氷は見ただけでも、涼しさを感じます。

－●○ししおどし○●－

　もともとは動物を追い払うための農具が、

風流な音を楽しむために用いられるように

なったししおどし。今でも、日本庭園や和風

のお庭の装飾として多く用いられています。

－●○風鈴○●－

　暑さの中、風鈴の「チリンチリン」という

涼やかな音を聞くと癒される方も多いのでは

ないでしょうか。日本の夏を象徴する存在で

風情があります。