豆知識」カテゴリーアーカイブ

なるほど豆知識vol.32「クリスマスをもっと楽しもう!」

なるほど豆知識

 

2015.11 vol.32 クリスマスをもっと楽しもう! 

いよいよ来月に迫ったクリスマス!!みなさんのご家庭では、「クリスマスツリー」

は飾りますか?ツリーを飾るだけでクリスマス感が増しますよね。

 今回は「クリスマスツリー」について、ご紹介していきます。

  

thumb 20151005234711 56128d6fd5ff0クリスマスツリーの起源thumb 20151005234711 56128d6fd5ff0
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 クリスマスツリーの由来は「ドイツ」 に起源があると言われ

ています。モミの木に住む小人が村に幸せを運んでくれるという

信仰から、花・卵・ロウソクなどをモミの木に飾り、その周囲を

踊りで囲み、小人にいつまでも木に留まってもらう祭りがあり、

これがクリスマスツリーの起源と考えられています。常緑樹の

モミの木は冬でも葉が落ちず、永遠の生命を象徴するものとして

崇拝の対象とされていました。

thumb 20151005234711 56128d6fd5ff0クリスマスツリーを飾ろうthumb 20151005234711 56128d6fd5ff0

 バランスをみながら、

   ライト→グラスボール→オーナメントの順に飾りつける 

 ツリーの飾りつけを美しく仕上げるには、飾る順番を守ることが大切!1~3の飾り方

のように進めてみましょう。また、飾りをつけていくときは、離れたところからツリー

全体をたびたびチェックして、そのつどバランスをみることも大切。ちなみに、部屋に

置くツリーの高さは、頂上の飾りまですべてが見える90~120㎝程度のものが最適です。 

1 2 3
ツリーの枝は、飾りの重み

下がるので上向きに

広げます。

 

 

 

 

次にライトを巻きます。

部屋の中央に置くときは

ツリー全体に、コーナー

に置くときは、見える

前面部分だけに。さらに

モールなどを巻き、

下地が完成。

メインとなるグラスール

などの大きい飾りを配置。

最後に小さな飾りで間を

埋めるように飾ります。 

 

 

 

4   5

thumb 20151005234711 56128d6fd5ff0オーナメントの意味を知ろうthumb 20151005234711 56128d6fd5ff0
mig トップスター
「ベツレヘムの星」「キリスト生誕の知らせ」

 キリストがこの世に現れた事を賢者に知らせるための星。

幼いキリストがいるユダヤの地(現在のイスラエル)にある

ベツレヘムの街に賢者を導いた星になります。

rinngo りんご・ボール(飾り玉)

 りんごには「豊かな実り」や「生きる喜び」など永遠の命

もたらす果実を表現しています。この他にも、「慈しみといた

わりが、太陽のように永遠に輝くように」「神」などの意味も

込められています。

 

6

ベル・鈴

 「キリストが現れた事をみんなに知らせる事」や「幸福を

呼ぶ象徴」などの意味があります。古代ヨーロッパでは、冬至

の魔除けのおまじないとしても使われていました。日本でも、

鈴は空気を動かすと神様に伝わると考えていた事から、「魔除

け」や「厄除け」に使われています。

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天使

 キリストが現れた事をみんなに知らせる役目であった

「天使」。イギリスではトップスターの代わりに「クリスマス

・エンジェル」を飾る場合もあります。

 

 

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リボン

 お互いがお互いに愛情を持って永遠に結ばれる。結ん

紐には「人との縁や和」「夢の実現」「努力の成果」など

の意味もあります。

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キャンドル・イルミネーション

 安全性や煙、後始末などを考えた時、電気の方を選ぶこと

からイルミネーションを使うことが多いのですが、キャンドル

には「自分自身を犠牲にして(削って)光(火)をともす」

という意味があります。

 

 

                    株式会社 扶桑社:覚えておきたい!暮らしの基本100

                    087.com:クリスマスツリー

                    yoshichi:気になるあれこれ。。          より

 

なるほど豆知識vol.31「お茶を知り、楽しもう!」

なるほど豆知識

 

2015.10 vol.31 お茶を知り、楽しもう! 
g3  温かい物が恋しい季節になってきました。朝、少し早めに起き

温かいお茶を飲み、ほっとするのもいいですよね。みなさんは、

「お茶」について深く考えたことはありますか?

 今回は「お茶」についてご紹介していきます。

illust44471日本にお茶が伝えられたのはいつ? illust444712

 中国で生まれた喫茶の風習が日本に伝わったのは、

遣隋使や遣唐使が中国に渡るようになった7世紀ごろ

からと考えられています。このころのお茶は、茶の葉

を蒸してもちのようについて固めた団茶(餅茶)で、

粉末にしてお湯に入れて飲んでいました。

しかし、庶民にはまだ普及しておらず、ごく一部の

宮中や僧侶の間でしか口にすることができない貴重なもの

でした。

20120629100432338

illust44471鎌倉時代には、お茶を薬に? illust444712

ocha004  平安朝以後、動乱の時代を迎え、喫茶の風習は次第に消えつつあり

ました。13世紀初め、禅とともに再びお茶を広めたのが、栄西禅師

です。栄西は、お茶の効用に注目し、将軍源実朝の二日酔いを一服の

お茶で治したというエピソードも残されています。

 

←栄西禅師

illust44471庶民がお茶を飲むようになったのはいつ?illust444712

 江戸時代、宇治の“新茶”は大名行列並みの”お茶つぼ行列“に守られながら

江戸へ運ばれていました。当時の「お茶」がいかに貴重品だったかがうかがえます。

将軍たちが手厚く保護した「抹茶」に対して、「せん茶」の生産が行われるように

なったのは江戸時代のこと。やっと庶民の間にもお茶を飲む風習が広まっていきました。

 

illust44471お茶の効用を知ろう! illust444712

カテキン  カテキンは緑茶の渋み成分でタンニンの一種です。抗酸化作用・抗菌

作用が有名ですが、その他にも消臭・コレステロール上昇抑制・抗アレ

ルギーなどにも効果があると言われています。

カロチン  ニンジンで有名なカロチンは抗酸化活性作用があり、緑茶にはそれら

緑黄色野菜の数倍はあると言われています。ただし、カロチンはお湯に

溶けにくいので、抹茶としてや、粉末茶、あるいは茶葉を食べること

などにより、多く摂取できます

カフェイン  コーヒーの代名詞のようなカフェインはお茶にも多く含まれて

います。カフェインは眠気覚ましや気分をすっきりさせるなどで有名

ですが、他にも強心作用、利尿作用などがあります。

ビタミンC  ビタミンCはストレスに対処する物質のひとつで、これもお茶に多く

含まれています。ただし、発酵によってビタミンCは失われてしまいま

ので、発酵茶である紅茶や半発酵のウーロン茶にはほとんど含まれて

いません。不発酵の緑茶には多く含まれています。

ビタミンE  抗酸化作用や血液循環、免疫機能増進があると言われています。

これもカロチンと同様、お湯(水)に溶けにくいのですが、粉末茶など

で摂取できます。

フッ素  フッ素は歯の表面のエナメル質を強化し、歯が乳酸で溶けないように

働くと言われています。お茶にもこのフッ素が含まれています。食後に

口中をきれいにするために番茶でのうがいは効果的です。

 この他にも、口臭予防のあるフラボノイド虫歯予防のポリフェノールなどが

含まれています。

 

 illust44471日本茶をおいしく入れよう! illust444712 

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おいしくお茶が出る量を茶葉の種類別に知っておく

b ornament 29 1l

 美味しいお茶を入れるには、まず茶葉の種類ごとに、適量を

知ること。せん茶なら、大さじすりきり1杯くらいで2杯分

までのお茶を出すことができます。一方、茶葉が大きく広が

ったほうじ茶は大さじ山盛り2杯でお茶1杯分。また、同じ

せん茶でも葉が細かい深蒸しは気持ち少なめに、葉の大きい

浅蒸しは多めに入れます。

せん茶はやや低めの温度でゆっくり甘みを出す

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 せん茶の甘い味わいを楽しむなら、お湯は少し冷ま

してから、がコツ!沸騰したお湯を人数分の湯飲みに

それぞれ八分目まで入れ、湯飲みを温めつつ、お湯を

冷まします。湯飲みがさわれるくらいになったら、

お湯を茶葉の入った急須に入れる。ただしほうじ茶は

熱めのお湯を湯飲みに入れ、すぐに茶葉の入った急須に

移し、香りをぐっと引き出します。

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7

茶葉を保存しよう!

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 茶葉は外気に触れるとすぐに酸化し、味や香りが落ちてし

ます。また、ニオイを吸収しやすいため、開封口をテープなどで

とめ、冷凍用ポリ袋に入れて冷凍庫で保存するのが基本。常温に戻し

てから開封すれば、風味も落ちません。

   

象印マホービン株式会社:お茶の常識/お茶の効用|茶豆知識|知る・楽しむ|象印   

     お茶の福本園:お茶(緑茶・日本茶)とともに~お茶の歴史~

   株式会社 扶桑社:覚えておきたい!暮らしの基本100           より

 

なるほど豆知識vol.30「箸の歴史を知ろう!」

なるほど豆知識

 

2015.9 vol.30 箸の歴史を知ろう! 
family syokutaku  食べ物がおいしい季節が、またやってきました。食事の時に必ずと

言っていいほどお世話になる「箸(はし)」。小さい頃、持ち方に

苦戦した方も多いのではないでしょうか。みなさんは、そんな「箸」

ついて深く考えたことはありますか?

 今回は、意外と知らない「箸」についてご紹介していきます。

ochiba8箸はいつどこからやってきたのだろう?ochiba8

 箸はいつごろ日本に伝えられたかは定かではなく様々な説があります。その中から

有力な説と言われている二つをご紹介します。 

3世紀に書かれた「魏志倭人伝(ぎしわじんでん)」では「倭人(わじん)は

 手食する」と箸を使っていなかったような記載ありますが、同時期に書かれた

 「日本書紀」や「古事記」では箸の記載があり、これを箸の起源とする説。

7世紀に入って小野妹子ら遣隋使(けんずいし)が中国から帰国した時にたくさん

 の中国文化を日本に持ち帰り、そのなかに中国食法の箸食(はししょく)が

 あり、中国の食法といっしょに箸が日本に伝来したという説。

44b425a0985a5a0ca1afb3b6eed5a935  どちらの説をとっても7世紀には中国から日本に箸が伝来していた

ことになります。その後、聖徳太子が日本で初めて新しい箸食制度

を朝廷の儀式で採用しました。これが公の場で箸を使用した最初の

儀式です。しかし、この時にはまだ一般市民の間には箸食が広まっ

ておらず、一般市民に箸食が広まったのは8世紀になってから

ことでした。そして、8世紀の初めに、一般市民の間で箸食制度が

進められて手食から箸食へ一般市民の生活革命がおこったのです。

 

ochiba8箸と日本人ochiba8

 日本人が一番よく使う道具さらに食器の中で一番使うのがお箸です。古くから、

日本人の手先が器用なのは、お箸を使うからだと言われています。箸は2本の棒を

片手で操り、さまざまな機能をもたせる事のできる優れた道具(食器)です。

日本人は、箸を使うことによって、微妙な指の使い方・力加減を幼いころから習得

していたのです。箸使いが日本人にとって、すべての道具を器用に使いこなす基本に

なっているのかもしれませんね。 

<箸の主な機能>
運ぶ 食べ物をはさんで口に運ぶ
はさむ すべりやすいうどんなどの麺類をはさむ
つまむ 豆などの小さい物を箸先でつまみ上げる
すくう 柔らかい豆腐や茶わん蒸しなどは箸先をそろえ、力を加減して軽くはさむ

ようにすくい上げる

まとめる ご飯粒をまとめる
切る 豆腐など柔らかい物を箸先を使って切る
割る 煮たジャガイモを箸先で押さえるようにして割る
押さえる 凍り豆腐を軽く押さえ、汁気を切る
はがす 魚の皮の一端をつまみ、引くようにしてはがす
混ぜる 生卵を混ぜる
ochiba8箸のマナーを知ろうochiba8
ohashi pair  食事中に不快な気持ちや不潔な感じを与えるような箸の使い方

「嫌い箸」と呼び、無作法な行為とされています。無意識に

間違った使い方をしているかもしれません。お箸のマナーを確認

してみましょう!

ねぶり箸

 箸についたものを口でなめること。

 

kiraibashi07 neburibashi

かみ箸

 箸の先をかむこと。

 

kiraibashi06 kamibashi

刺し箸

 料理に箸をつきさして食べること。

 

kiraibashi02 sashibashi

指し箸

食事中に箸で人を指すこと。

 

kiraibashi03 sashibashi

迷い箸

 どの料理を食べようか迷い、料理の上であちこち箸を動かす。

 

kiraibashi10 mayoibashi

 

探り箸

 汁物の中を箸で探ったりして、自分の好きなものを探り出したりする。

 

 

kiraibashi04 saguribashi

 箸渡し 

  箸と箸で食べ物の

やりとりをする。

火葬の後で死者の骨

拾うときに同じ動

作をするので縁起が

悪いとされている。

kiraibashi11 hashiwatashi 

なみだ箸

 箸の先から料理

汁などをポタポ

落とすこと。

箸でとった食べ物

から汁をポタポタ

落とこと。

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 この他にも「嫌い箸」と呼ばれる使い方はいくつかあります。ぜひ箸のマナーを

覚えて、気持ちのいい食事をしましょう♪ 

 

 

国立大学法人大阪教育大学 食育情報WEB:箸(はし)   より

 

なるほど豆知識vol.29「日本の夏の涼み方を知ろう!」

なるほど豆知識

 

2015.8 vol.29 日本の夏の涼み方を知ろう! 
47f8bbfd  今年の夏は猛暑日が続いたりと、

とても暑い夏になっています。しかし、

クーラーなどに頼ってばかりだと、

体にもよくありません。そこで今回は、

日本の昔からの知恵でエコな涼しみ方

を、ご紹介していきたいと思います!

 

b ornament 100 1s目で涼しさを感じるものb ornament 100 1s 

-●花火●-

 夏といえば花火ですよね。夕涼みをかねて夏の

夜に花火大会が開催されます。打ち上げ花火に

対して、庭先などでも楽しめる手持ち花火は、

子どもたちでも楽しめて、また違った良さが

あります。

 

詳しくは、「花火鑑賞が楽しくなる豆知識!第1弾!!」

          「花火鑑賞が楽しくなる豆知識!第2弾!!」

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-●打ち水●-

 夏に温まった地面の温度を下げるために、庭や道に

水をまきます。「気化熱」によって地面の熱が大気中

に逃げいき、およそ1~2℃下がると言われています。

※「気化熱」…水が気体になるときに周囲から吸収する

       熱のこと。

-●簾(すだれ)●-

 日差しを避け、さらに風を通すという、とて

も便利な簾。現在でも外に吊るすなどして

使われています。歴史のある住居などに簾が

かかっているのを見ると、とてもすてきです

よね。

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kamon

-●ゴザ●-

 イグサでできたゴザは、ひんやりとした肌

触りが特徴で、寝ゴザとしてシーツの代わり

に布団に敷き、感触を楽しむものもあります。

ゴザは、見た目にも涼しさを感じます。

 

b ornament 100 1s舌で涼しさを感じるものb ornament 100 1s

-●流し素麺●-

 縦半分に切った竹筒の節をとり、水と一緒に麺

を流し、すくった麺をめんつゆにつけて食べる

流し素麺。家族みんなで楽しむことができます。

最近では素麺だけでなく、ミニトマトやきゅうり

などの夏野菜も一緒に流し、目でも楽しむことが

できます。

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mizuyoukan

-●水ようかん●-

 つるんとした食感が特徴の夏にかかせ

い和菓子です。製法はようかんとほとん

同じですが、水の割合が多いため、つるん

とした食感になります。

-●かき氷●-

 夏になると、見かける「氷」と書かれた

のれん。お店によっては、こぼれそうなほどの

氷の山にたっぷりのシロップ。色もキレイな

かき氷は見ただけでも、涼しさを感じます。

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b ornament 100 1s音で涼しさを感じるものb ornament 100 1s

sisiodosi

-●○ししおどし●-

 もともとは動物を追い払うための農具が、

風流な音を楽しむために用いられるように

なったししおどし。今でも、日本庭園や和風

のお庭の装飾として多く用いられています。

-●風鈴●-

 暑さの中、風鈴の「チリンチリン」という

涼やかな音を聞くと癒される方も多いのでは

ないでしょうか。日本の夏を象徴する存在で

風情があります。

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JAPAN THRU YOUNG EYES:JAPANESE PAGE  より

なるほど豆知識vol.28「意外と知らない金魚の豆知識!」

なるほど豆知識

 

2015.7 vol.28 意外と知らない金魚の豆知識! 

梅雨に入り、暑さも少しずつ増していきます。夏といえばお祭り!お祭りには出店が付き物。出店のなかでも、涼しげで美しい「金魚すくい」。今回はそんな「金魚すくい」と「金魚」についてご紹介していきます。

 

金魚の歴史~金魚は古くからのお友達~

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 金魚の原産地は中国で、西暦3~4世紀頃、突然変異

した黄赤色のフナがとれ、これが「金魚」という名前の

起源なったそうです。約1500~1600年前の中国では、

もうすでに飼育されており、その美しさに惹きつけられた

人々が、新たな変種同士を交配させながら、長い年月を

かけ様々な品種が生み出されました。日本へは室町時代、

文亀2年(1502年)に現在の大阪府堺市に渡来しました。

当時はとっても貴重な魚で、ごく一部の上流階級の家庭に

しか出回りませんでした。しかし江戸時代も後期になると

養殖が盛んになり、一般の町民たちの間で飼育される

ようになりました。その後、さらに長い年月をかけながら

日本人好みに改良され、今では実に様々な金魚がいます。

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金魚の系統図

illust1924illust1924

  金魚の系統は、主に「突然変異による変化」「交雑による改良」の2つの改良の

歴史があります。

ph 03 突然変異によるもの
・フナ     →ヒブナ

・ヒブナ    →ワキン

・ワキン    →リュウキン

・ワキン    →アカデメキン

・ワキン    →ジキン

・ワキン    →マルコ

・アカデメキン  →クロデメキン

・アカデメキン  →サンショクデメキン

・リュウキン   →オランダシシガシラ

・リュウキン   →テツオナガ

・リュウキン   →トサキン

・マルコ    →オオサカランチュウ

・マルコ    →ナンキン

・マルコ    →ランチュウ

・オランダシシガシラ→オランダハナフサ

交雑によるもの
・オランダシシガシラ×サンショクデメキン=アズマニシキ

・ランチュウ×アズマニシキ     =エドニシキ

・リュウキン×サンショクデメキン   =キャリコ

・フナ×ランチュウ       =キンランシ

・ランチュウ×オランダシシガシラ   =シュウキン

・フナ×サンショクデメキン     =シュブンキン

・フナ×リュウキン       =テツギョ

・ワキン×リュウキン       =ワトウナイ

 

「金魚すくい」のコツ

illust1924illust1924

 金魚をすくう道具のことを「ポイ」といいます

ポイには紙のものとウエハースのものがありますが、

紙のものがおすすめです。

お店を見つけたら、まずは作戦をたてましょう。

 今回の金魚すくいでは、

 たくさんの金魚をすくいたい!

   水面近くの小さなおとなしい金魚をねらう。

 お家でしっかりと飼育したい!

   すぐに破れるのも覚悟で、元気な金魚をねらう。

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ph02 kingyo07hpic3①ポイの裏と表を確認する

ポイを水につける前に、ポイの表と裏を確認します。
紙がはってある方が表で、金魚をすくうのは表側で
すくいます。裏だと、破れやすくなります。
ph03 kingyo07hpic3②まずはポイの全面を水につける

ポイは一度全面をぬらした方が破れにくくなります。
よく、ポイの少しの部分だけを水につけてすくう人が
いますが、これだとぬれている部分とぬれていない
部分の境目が、破れやすくなります。
ph04 kingyo07hpic3③ポイをななめにして水に入れる
紙の面に、なるべく水の力が加わらないようにします。
ポイを水の中に入れる時と出す時は、斜めから出し入れ
するのを心がけましょう。金魚を紙の上にのせても
あわてないで、紙の上に水が残らないよう、ゆっくり
斜めに引き上げましょう。
ph05 kingyo07hpic3④水の中ではなるべく水平移動で
これも、紙にかかる水の力をへらすためのコツです。
水の中では、なるべく水面と平行にポイを動かすことが
ポイント。
ph06 kingyo07hpic3⑤金魚を追いかけない
ついつい金魚を追いかけてしまいますが、上手な人は
金魚の動きを読んで、無理なくすくえるところに
くるまで、じっと待ちます。金魚をおどかさないで、
なるべく自然に接することが肝心です。
ph07 kingyo07hpic3⑥金魚の上半身をのせる
金魚は尻尾からではなく、頭の方から迎えに行きま
しょう。このとき、なるべく尻尾を紙の上にのせない
ようにします。金魚があばれて、尻尾で紙を破ること
があるからです。

 

 

 

 ジェックス株式会社「金魚 飼い方 飼育用品 カルキ抜き 色揚げ エサ     

|金魚元気 金魚の歴史と系統図   より 

 

 

なるほど豆知識vol.27「夏の麺をおいしく食べよう!」

なるほど豆知識

 

2015.6 vol.27 夏の麺をおいしくたべよう! 
1  冷たい食べ物がおいしく感じる季節になりました。

これから、もっと気温が高くなっていきます。
そんな食欲の衰えがちな暑い季節にうれしいメニューが、

つるっとのどごしのいい麺類!シンプルなだけに、

麺のゆで方、冷やし方が大切です。

種類ごとにポイントをしっかり覚えましょう★

img43f71ea7zik9zj  soumen-1  4a351c57158bab7f8e9dab167d310d5c76961cb1 400x0 none

imagesg1lxtdft冷やし中華imagesg1lxtdft 中華麺はゆでる前に必ずほぐしておく
 中華麺は麺同士がくっつきやすく、ゆでムラができやすいので、

きちんとほぐしておくのが大切。麺100gに対し1の湯で、

噴きこぼれないよう火加減を調節しながらゆでます。

ゆで上がったらザルにあけ、箸でほぐしながら流水で冷まし、

粗熱が取れたら手でもみ洗いをします。水気をよくきり、

ゴマ油を全体にまぶしておくと、麺がくっつかず風味づけにもGood!

2
imagesg1lxtdft そうめん imagesg1lxtdft しっかりともみ洗いしてヌメリと油分を取る
3  麺をのばす際に、植物油を表面に塗って

乾燥させてあるのがそうめん。ゆでたあと、油を

流すようにしっかりともみ洗いするのがポイント。

麺100gに対し、1ほどの水を沸騰させ、ぱらぱらと

麺を入れたら、噴きこぼれないように火加減を調節

しながら表示時間どおりにゆでます。ゆで上がったら

ザルにあけ、熱いうちは手のニオイがつかないよう、

箸でほぐしながら流水にさらして冷まします。

粗熱が取れたら両手でしっかりともみ洗いをします。

ヌメリも油も取れ、おいしくなります。

4

 

imagesg1lxtdft冷製パスタimagesg1lxtdft 冷たいパスタは少し長めにゆでる
 パスタはアルデンテが大切、といわれますが、冷製パスタは例外。

表示時間より長くゆでて、氷水でシャキッと締めてちょうどいい

状態に仕上げるのがポイントです。麺80gに対し、水1

塩小さじ2が目安。沸騰した湯に塩を入れ、麺を泳がせながら、

表示時間より1分長くゆでて湯をきり、すぐに氷たっぷりの水で

冷やします。また、冷たいパスタには、すぐ冷えてソースが

からみやすい、カッペリーニなどの細めの麺がおすすめ!

 

5

冷製パスタをつくろう♪

トマトの冷製カッペリーニ

illust3785

 

6

 材料と作り方(2人分)

トマト2個(湯むきして1㎝角に切る)、

 タマネギ1/4個(みじん切りにして水にさらし、

 水気をきる)、塩小さじ1、ニンニク(みじん切り)

 小さじ1/4、コショウ適量、オリーブオイル

 大さじ6をボウルに入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

沸騰させた湯2に塩大さじ1と1/3を入れ、

 160gのカッペリーニをゆでる。

バジル数枚を手でちぎる。

氷水でパスタを冷やし水気をきり、①であえ③を

 加え、味をみて塩適量でととのえる。

 

 

覚えておきたい!暮らしの基本100  より

 

なるほど豆知識vol.26「紫外線から身を守ろう!」

なるほど豆知識

 

2015.5 vol.26 紫外線から身を守ろう! 

 5月に入り、だんだんと暑さも増していきます。この季節、心配なのが

「紫外線」です。今回は「紫外線」についてご紹介していきたいと思います!

ic mini01 hana2 14紫外線の種類ic mini01 hana2 14

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 400nm(ナノメートル)よりも短い波長の光は目で見ることができません。

その目に見えない光が紫外線で波長の違いによって、「A・B・C」の3種類に

分類されています。

下の表は太陽光線の種類です。紫外線は波長が短いほど人体に及ぼす危険度合いが

高くなります。

種類

紫外線C

(UV-C)

紫外線B

(UV-B)

紫外線A

(UV-A)

可視光線 赤外線
波長 200~290nm
290~320nm 320~400nm 400~760nm  760nm~ 

地上に降り

注ぐ割合

0%  0.5%  5.5% 52% 52%

icon covered button01 097 紫外線C(UV-C

紫外線C(UV-C)は、非常に危険です。紫外線C(UV-C)は人工的に作り出し、

殺菌灯として使われていて、菌を死滅させるほど強力な紫外線です。

 ありがたいことに、オゾン層が紫外線C(UVC)を吸収してくれるので、地上に

降り注ぐことはありません。

 しかし、最近はオゾンホールの存在が南極だけでなく、北極でも確認されています。

これは困った問題です。これ以上、オゾンホールが大きくならないことを

祈りましょう。

icon covered button01 097 紫外線A(UV-A)

 紫外線A(UVA)は紫外線の中では比較的安全な紫外線です。とは言うものの、

やはり長い時間紫外線A(UV-A)を浴び続けるとよくありません。

紫外線A(UV-A)は皮膚の表面だけでなく、奥まで浸透しますすると

コラーゲン・エラスチン繊維を切断して、肌の老化を促進させ、ハリが無くなり、

シワやたるみを作ります

 しかも、紫外線A(UVA)は雨や曇りの日でも地上に届きます。 

icon covered button01 097 紫外線B(UV-B

 紫外線B(UV-B)は5月から8月に多く降り注ぎます。

下のグラフは、気象庁が発表している月別の紫外線B(UVB)の量です。 

book1 13463 image005

 紫外線B(UV-B)は曇りの日などは雲によって遮蔽され、地上にはあまり

降り注ぎません。ただ、6月は雨の日が多くなるものの、太陽の高度も高くなり、

もともとの紫外線B(UV-B)の量が多いので、地上に降り注ぐ量も多いです。

 なので、梅雨の晴れ間の日差しには注意です!

*冬は紫外線量も少ないし、心配しなくても大丈夫かな?

 冬は大丈夫かというと、そうではありません。雪山は紫外線B(UV-B)の量が

多いです。海抜が300m高くなるごとに紫外線は5%増えますし、雪からの

照り返しで、かなりの紫外線量になってしまいます。

 紫外線B(UV-B)は肌の表皮までしか届きませんが、

紫外線A(UV-A)より100倍の有害性があると言われています。

melanin 

 紫外線B(UV-B)はシミやシワなどはもちろん、免疫力低下や白内障、

皮膚がんなどを引き起こします。

 

ic mini01 hana2 14紫外線対策ic mini01 hana2 14

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icon clip01 3 s13日焼け止め

   日焼け止めは、乳液タイプやスプレータイプなどが

  あります。

   ●乳液タイプ  →効果の持続時間が長い

            *長時間屋外にいるときなどに、

             使用するのが◎

   ●スプレータイプ効果の持続時間が短い

            *お手軽なので、ちょっとした外出や

             日頃のケアに向いている。

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    日焼け止めは「SPF」「PA」という形で効果のレベルが表記されて

   います。ところで、「SPF」や「PA」って何を意味しているのでしょうか?

  icon covered button01 097SPF(Sun Protection Factorの略) 

     主に紫外線B(UV-B)の日焼け防止効果を示す数値です。普通何も

    塗らない状態で素肌は20分程度で日焼けし始めます。この値を基準にして

    日焼け止めを塗った場合、基準と同じように日焼けするのにどれくらい時間が

    かかるのかという表示です。

     〈例〉SPF40の場合

           20分×40倍で約800分(約13時間)日焼けするのを防ぐことができる

       という意味です。あくまでもこれは目安ですので、環境・個人差で

       変わります。平均的な時間としてお考えください。

 icon covered button01 097PA(Protection Grade UVAの略)

      主に紫外線A(UV-A)の日焼け防止効果を示す指標です。

     紫外線A(UV-A)の照射により2~4時間後に肌が黒くなるのに必要な

     紫外線量を基準にしています。表示は3段階で示されます。

      PA+ UVA防止効果がある

           (基準の2~3倍の紫外線量で肌が黒くなる)

      PA++ UVA防止効果がかなりある

           (基準の4~7倍の紫外線量で肌が黒くなる)

      PA+++UVA防止効果が非常にある

           (基準の8倍以上の紫外線量で肌が黒くなる)

icon clip01 3 s13帽子の着用

    帽子の着用は結構効果があります。できるだけ帽子の

   つばが大きい方がより効果的です。つばが7㎝以上の

   キャップは顔に浴びる紫外線の60%をカットします。

cap

icon clip01 3 s13色の濃い服を着る

   clothes2clothes1  色の濃い服ほど紫外線が透過しません。

服以外にも、日傘やビーチパラソルなども、

色の濃い方が紫外線の防御には効果的です。

ただ、色の濃い服は熱も吸収してしまうので、

夏場には不向きです。

ic mini01 hana2 14日焼け止めの正しい使い方ic mini01 hana2 14

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日焼け止めを買うときは、「UV-A」と「UV-B」の両方を保護するもの

 選びましょう。抗酸化剤入りの日焼け止めは、SPFを補う効果があります。

全身には、一度に500円玉大の量の日焼け止めを塗ります。たとえ洋服を

 着ていても、その下の肌は日焼けします。Tシャツだと平均でSPF7程度です。

日焼け止めはひと夏で使い切るくらい塗ってください。十分に日焼け止めを塗って

 いれば、次の年まで持ち越すことはほとんどありません。残ってしまっても、

 次の年に使ってOK。

顔には、一度に100円玉大の量の日焼け止めを毎日塗ります。SPF入りの化粧品を

 使っていても、よっぽど厚く塗らない限りは十分ではありません。

ウォータープルーフの日焼け止めを使っていても、水の中に入った後は毎回、もしくは2時間おきに日焼け止めを塗り直しましょう。

 

紫外線対策の豆知識・雑学
どらっぐ ぱぱす …豆知識…
夏の外出の必需品、日焼け止めの正しい知識と使い方をおさらい:ライフハッカー[日本版]
より

なるほど豆知識vol.25「お花見をもっと楽しく過ごそう!」

なるほど豆知識

 

2015.4 vol.25 お花見をもっと楽しく過ごそう! 

 春の陽気も感じられ、桜前線もどんどん北上していますね!みなさんは「お花見」

どのようにお過ごしでしょうか。待ちに待ったこの季節、素敵な春を満喫しましょう♪

意外と知らない「お花見」の由来

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alphabet character q icon covered button01 037ここでいきなりクエスチョンicon covered button01 037
 この時季は桜だけでなく、桃や菜の花などいろいろな花が咲き誇り、見どころがたくさんあります。

しかし、「お花見」といえば「桜」をさすのはどうしてでしょう?

study kotae  平安時代より花の代名詞になっているから

※ちなみに、奈良時代は花といえば「梅」や「萩」をさしていました。

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 平安の貴族たちは桜の花に心をおどらせ、

桜を愛でては歌を詠み、宴を開いて楽しみ

ました。また、農民にとって「お花見」は

豊作祈願の行事でした。

 古来より、田の神様は冬になると山へ行き、

春になると里へおりると考えられていました。

「さくら」の「さ」は早苗、早乙女、皐月

などと同じように稲や田の神様をさし、「くら」は神様の座る場所という意味で、

春になっておりてきた田の神様が宿る木とされていたため、桜のもとで田の神様を

迎えてもてなし、桜の咲き方でその年の収穫を占ったり、桜の開花期に種もみを

まく準備をしたりしていました。

 やがて、江戸時代になると、春の行楽としてお花見が

庶民の間にも広がり、酒を酌み交わすお花見になって

いきました。三代将軍家光が上野に桜を植え、

八代将軍吉宗が隅田河畔や飛鳥山を桜の名所にし、

お花見の場も増えました。園芸が盛んなこの時代に

品種改良が進んだことで、身近な場所でお花見が

楽しめるようになったのです。

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「桜」の種類

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 桜は約10種類の原種をもとに、それらの交配種で100種類以上が野生化し(この

ような野生種、自生種を「山桜」といいます) さらに人の手で栽培されたものが

300種類以上もあります(このような栽培品種、園芸品種を「里桜」いいます)。

また、「八重桜」里桜の八重咲きの品種の総称です。 

大島桜(オオシマザクラ)

花と葉が同時に開く。伊豆地方に自生しており、花が大きく

香りも良い。丈夫で成長が早いので染井吉野など多くの

里桜の母種になっている。桜もちを包む葉は、大島桜の葉を

塩漬けにしたもの。

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江戸彼岸桜(エドヒガンザクラ)

花が咲いた後、葉が出る。お彼岸のころに開花するので

その名がつき、枝が長く垂れる「枝垂れ桜」は江戸彼岸桜

園芸品種。とても丈夫で長寿なので各地に巨木や

名木があり、日本三大桜も江戸彼岸桜の系統。

 右の写真は、福島県田村郡三春町にある、樹1000年を

超える「三春 滝桜(みはる たきざくら)」です。

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豆桜(マメザクラ)

花が咲いた後、葉が出る。花が小さく、挿し木でも育つので

栽としても人気。

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緋寒桜(ヒカンザクラ)

花が咲いた後、葉が出る。早春の寒い頃から開花し、

濃いピンク色をしている。釣鐘のように垂れ下がって咲き、

花びらがくっついたまま落下する。彼岸桜(ヒガンザクラ)

と間違えやすいため、寒緋桜(カンヒザクラ)と呼ばれる

ことも多い。

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染井吉野(ソメイヨシノ)を知ろう!

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 江戸時代末期に、染井村(現在の豊島区駒込)の植木屋が、大島桜と江戸彼岸桜を

交配して作り出したもので、当初は桜で名高い奈良県吉野にあやかり「吉野桜」と

いう名でしたが、吉野山の山桜と間違えやすいため「染井吉野」と改名されました。

 この新品種が国民的人気を得たのは、大島桜の華やかさを、花が咲いた後に葉が

出てくる江戸彼岸桜の特徴が引き立ててくれたためで、父母の利点を上手く受け継ぐ

逸品だったのです。

           江戸彼岸桜                    大島桜

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                     染井吉野

 さらに、十年ほどで立派な木に成長するため、明治時代に全国の学校、公園、沿道、

河川沿いなどに次々と植えられ、主流となっていきました。 現在、日本の桜のおよそ

8割は染井吉野で、最もポピュラーな桜でしょう。

 ただし、染井吉野は観賞用として交配したため、

自力で繁殖することができません全国にある

染井吉野は、一本の原木から接ぎ木や挿し木で

増やした、いわば“クローン”。そのため同じ

条件のもとで一斉に咲きだし、お花見や観測に

適しているわけですが、近い将来寿命を迎えて

しまうので、その対応が課題になっています。

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花あかりに誘われて…さりげなく桜ことば!

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 平安の昔より「花」と詠まれれば「桜」を意味するほど特別な存在だったように、

日本語には桜にまつわる美しい言葉があります。題して「桜ことば」

 flower ビニールシートも雅な空間flower

 花が咲く頃を花時(はなどき)と言いますが、

特に桜が咲く頃をさし、人々は花時になると

桜狩(さくらがり)に出かけて和歌を詠んだり

していました。この桜狩が行楽としてくだけた表現に

なったものが花見でして、桜の下に(はなむしろ)

を敷き、食事をしながら桜を見物する今のスタイルに

なったそうです。

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(例文)「わぁ、ちょうど見頃!花見に来た甲斐があったじゃない。

                            さっそく、ビニールシートでも敷きましょう」

                                     ↓

「まぁ、花時を迎えて桜狩に来た甲斐があったわね。では、花筏を敷きしょう」

 flower 花びらを風流に見立ててflower

 満開の桜は花盛り 満開になって散る桜をれ桜(こぼれざくら)

花びらが舞い散るさまは桜吹雪水面に散った花びらが吹き寄せられて流れていく

様子を花筏(はないかだ)と言います。なるほど、筏流しに似ていますよね。

また、水面に散った花びらが敷き詰められた様子を浮き橋に見立てて花の浮き橋

表現します。それから、水辺の桜が水面に映る様子を桜影といい、

桜の木の陰を表す桜陰と分けて使います。

(例文)「まさに満開!風で花びらが舞って綺麗ね。あっ、花びらが流れていく…

                     見て!川面に花びらがいっぱいよ」

                     ↓

     「まさに花盛り桜吹雪綺麗ね。あっ、花筏…見て!花の浮き橋

 

 

お花見がもっと楽しくなる桜の基礎知識[暮らしの歳時記]All About

花あかりにわれて…さりげなく桜ことば[暮らしの歳時記]All About   より

 

なるほど豆知識vol.24「花粉症をもっと知ろう!」

なるほど豆知識

 

2015.3 vol.24 花粉症をもっと知ろう! 

 この時期、花粉症の方はとてもつらい季節ですね。

少しでも症状を軽くするために、今回は「花粉症」についてご紹介します!

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花粉は一年中飛んでいる!?

季節性通年性

  アレルギー性鼻炎について

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1

「花粉症」 とは、花粉をアレルゲンとする「季節性アレルギー性鼻炎」のこと。

原因となる花粉は春だけでなく一年中飛んでいるので注意が必要です。

 一方、季節に関係なくハウスダストなどが原因で発症する鼻炎を

「通年性アレルギー性鼻炎」といいます。アレルギー性鼻炎の対策は、

まず原因を知ることから始めましょう!

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アレルギー性鼻炎患者は増加傾向!?

 調査によると、アレルギー性鼻炎の患者数は

「通年性アレルギー性鼻炎」、「季節性アレルギー性鼻炎」ともに

以前と比べて有病率が増加しています。

2

鼻アレルギー診療ガイドライン2013年版(ライフサイエンス社

smallflower pblue季節性アレルギー性鼻炎(花粉症)smallflower pblue

 季節性アレルギー性鼻炎を引き起こす花粉は一年中飛んでいます。春先のスギや

ヒノキだけでなく、夏のシラカンバ、秋のブタクサ、冬のカナムグラなど、

地域や季節によって異なります。

 スギ、ヒノキ、ブタクサ、ヨモギなどアレルギー性鼻炎の原因となると

いわれている8種類の花粉の飛散時期を調査したところ、全体的にみて冬の

飛散量は少ないものの、スギやイネの花粉は年末から年始にかけても

飛んでいます!スギ花粉にいたっては、飛散していない時期が7・8月しかない

という驚きの結果です。

○鼻炎症状を引き起こす植物○

3.6

 

花粉症の予防方法★

 花粉症はどのように予防すればよいか、花粉症の予防方法を見てみましょう。

花粉を吸う量を減らす予防
マスク  マスクは吸い込む花粉の量を減らし鼻の症状を少なくさせる

効果が期待されます。

うがい  うがいをすることで、のどに流れた花粉を除去しましょう。
洗顔  外出先から帰ってきた際には、洗顔を行い、顔についた

花粉を落としましょう。

服をよく払う  外出先から帰った際や洗濯物を取り込んだ際には、衣服の

表面についた花粉をよく払いましょう。

 

smallflower pblue通年性アレルギー性鼻炎smallflower pblue

 通年性アレルギー性鼻炎は、季節と関係なく年中続くアレルギー性鼻炎です

アレルギーを引き起こす原因物質(アレルゲン)は、人によって様々ですが、

主にハウスダスト(室内塵)が原因とされています。

girl question ハウスダストとは?

 室内塵のことで、アレルギーを引き起こす原因物質

(アレルゲン)となるヒトやペット等の動物の皮屑(フケ)、

カビ、ダニ、細菌などがいくつか混合したものです。

近年では冷暖房の普及や住宅の密閉化により増加している

と言われています。

 

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花粉症をもっと知ろう!

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北海道と沖縄にスギ花粉が少ないのは、

戦後の復興事業が関係している!?

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 戦後、全国の山林では、建材としての使用や治水を目的にスギの木の植林が

行われました。しかしその後、価格の安い木材の輸入が盛んになるにつれ、

スギ樹木林の手入れがおろそかになり、1960年代後半から花粉生産量の多い

樹齢30年以上のスギ林の面積が広くなり、1970年代に入り患者数が急増しました。

 しかし、その植林は北海道と沖縄では行われなかったため、その影響を

受けずにすみました。

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スギ花粉症患者が日本一少ない北海道。

でも、通年性アレルギー性鼻炎の患者数は一番多い!

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 戦後に植林活動が行われなかったことに加え、北海道のスギ花粉の飛散期間は

本州よりも短いといわれているため、スギ花粉症の患者数は日本一少ない。

しかし、通年性のアレルギー性鼻炎患者数は日本一多いのです。寒冷地ならではの

気密性の高い家屋や、寒さによる換気の少なさが患者数を増やしている要因かも

しれません。また、北海道にはシラカバが原因という独特のアレルギー性鼻炎も

あります。北海道にお住いの人で鼻ムズに悩んでいる人は、通年性アレルギー性

鼻炎かシラカバによるアレルギー性鼻炎の可能性があるそうです。

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朝がつらいと1日に影響!?

  花粉症のモーニングアタック

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~モーニングアタックとは~

 花粉症などのアレルギー性鼻炎の人の起きがけに、発作的にくしゃみや鼻水などの

鼻炎症状が表れることをさします。多くの調査でも花粉症の人の多くが「朝」の時間

にひどい症状に悩まされていることが多いとされています。また、その朝の不調が、

1日の生活に悪影響を及ぼしているという実態も明らかになってきました。

4 

job jimu kochira  花粉シーズンは朝のスタートダッシュがなかなか
うまくいかないようですね。気持ちよく1日を過ごすには、モーニングアタックの対策が肝心です。「モーニングアタック」対策は知ることから!

~なぜモーニングアタックが起こるのか~

 モーニングアタックが起きやすい理由として、

①夜間、床の上に落ちた花粉やハウスダストなどを吸い込むため
②起床時や布団をたたむ際に、アレルギー性物質が空中に舞い上がるため
③起床時に自律神経が副交感神経優位から交感神経優位の状態に

 切り替わることによって、一時的にバランスが乱れて鼻が

 刺激過敏になるため

④朝の鼻水の中に、(炎症の誘導について中心的な役割を担う)好塩基球

 が増加するため

 などの説が挙げられています。

 しかし、モーニングアタックは花粉の侵入の少ない室内においても、花粉症の症状が

朝にみられることから、前述の①②よりも③のような自律神経のバランスの乱れが

主な原因と考えられています。 

 

 

アレルギー専用鼻炎薬「アレジオン10」【エスエス製薬】 より

 

 

 

なるほど豆知識vol.23「素敵な桃の節句を迎えよう!」

なるほど豆知識

 

2015.2 vol.23 素敵な桃の節句を迎えよう! 

 ひな祭りを華やかに彩ってくれるひな人形。でも、そこに込められている意味を

知らない人も多いのではないでしょうか。今回はひな祭りをより楽しむための、

ひな人形の意味と飾り方などをご紹介していきます。

ひな人形はいつ飾り、いつしまう?

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 ひな祭りは春の訪れを祝う意味もあるので、立春(暦の上で春が始まる日。2月4日

ごろ)を過ぎたころに飾りはじめひな祭りがすんだ翌日には片付けるのが良いと

されています。遅くとも春分(春の折り返し地点。3月21日ごろ)までにはしまう

ほうがベター。よく「早くしまわないと、お嫁に行きおくれる」という迷信がささや

かれますが、その裏にはさまざまな意味があります。

●理由1●厄払いをして不幸を遠ざけるため

 ひな人形には、わが子の厄や災いを引き受ける役目があるので、いつまでも身近に

置いておくと幸せな結婚もできないと考え、早く片付けて災いを遠ざけたほうが

いいとされました。

●理由2●きちんとした娘にしつけたいから

 飾って美しいひな人形も、片付けるのが面倒。しかしずっと飾り続けていれば

梅雨も近づいて、カビが生える心配も…。それではせっかくの人形が台無しです。

そこで、“片づけも満足にできないようではきちんとした女性になれず、

いいお嫁さんにもなれない”と考え、早く片付けるようしつけました。

●理由3● 早く幸せになってほしいから

 婚礼の様子を模したひな人形は、娘の結婚になぞらえることができます。早く

飾り出すと「早く嫁に出す」、早くしまうほど「早く片付く(嫁に行く)」と

とらえ、早くおひなさまのような幸せな結婚ができるよう願いました。

 このような意を汲んで早めに片付けるようになりましたが、時間がないときや湿気が

多い雨の日は、片付けには向きません。そんなときは、ひとまず内裏びなを後ろ向きに

飾り、「御帰りになった」「眠っていらっしゃる」と解釈します。

ひな人形の処分の仕方は?

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 人形をごみとして捨ててしまうのは

かわいそうです。何かの事情で人形を

保存できなくなった場合は、

全国各地の社寺で行っている人形供養

(人形感謝祭)に持参し、若干の

供養料を添えて納めるのがよいでしょう。

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母から子へ引き継いでもいい?

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 おひなさまには、それぞれの子供の厄を引き受け、幸せを祈るという意味が

あるので、本来は別々に揃えたほうが良いとされています。代々受け継ぐ場合でも、

お子様のためのひな人形か、何か形代となる人形を一緒に飾ることが多いようです。

また、次女や三女が生まれたときも同様ですが、この家の女性たちを守ってくれると

考えて、姉妹でひとつのひな人形にする家もあります。

ひな人形の登場人物とは?

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 ひな人形は宮中の婚礼の様子を表しています。それぞれの人形には役職があり、

よくよく眺めてみると、表情や持ち物もさまざま。ここでは一般的な登場人物を

紹介します。

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最上段  内裏雛(だいりびな)    
  内裏(だいり)とは天皇の住まいである御所のことで、内裏びなは天皇、

皇后の姿をあらわした男びなと女びなです。日本古来の並べ方は、

左上位(南に向いたときに日の出の方角=左を上座とする)の考え方により

向かって右に男びな、左に女びな(人形側から見ると、左上位で左に男びな)

でした。しかし、昭和天皇が国際マナーにのっとり右上位に並ぶように

なってからは、向かって左に男びな、右に女びなを並べるようになりました。

今でも伝統を重んじる京都などでは、日本古来の並べ方です。

二段目  三人官女(さんにんかんじょ)
 内裏に使える女官たち。中央の女官長はお酒を飲む盃を三方にのせて持ち

(上方では松竹梅の飾りのついた「嶋台」)、結婚しているので

眉毛がありません(昔は結婚すると眉毛をそりました)。向かって左の

女官は、お酒の入った「加えの銚子」を持ち、口を開いています。

向かって右の女官は、お酒を注ぐ「長柄の銚子」を持ち、口は閉じています。

三段目  五人囃子(ごにんばやし) 

  お囃子の演奏をする人たち。向かって左から太鼓(たいこ)、

大鼓(おおかわ)、小鼓(こつづみ)、笛(ふえ)、謡(うたい)。

それぞれの表情も違います。

四段目  随身(ずいしん)    

  お内裏様を警護する人たち。向かって左の若者が右大臣、  

右の髭をはやした老人が左大臣で、弓矢を持っています。

五段目  仕丁(しちょう)      

  宮中で雑用をする人たち。怒りじょうご、泣きじょうご、

笑いじょうごの3人なので、三人上戸(さんにんじょうご)ともいい、

台笠(だいがさ。帽子をかけます)、沓台(くつだい。靴をのせます)、

立笠(たちがさ)を持ち、出掛けるときの様子をあらわしています。

ほうき、ちりとり、熊手を持っている場合は、宮中を掃除する様子を

あらわしています。

ひな人形を上手に飾ろう!

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sitadan Point段飾りの場合、緋毛せんは下段から敷いて

段飾りでは、「緋毛せん」という赤い布を敷きますが、
最下段から床につく布の位置を決めて上に向かっていく、
というのがキレイに敷くポイント!
上段から敷いていくと、いちばん下の段で布が中途半端に
余ったりして結局やり直し…ということにも
なりかねません。

Point②
飾る順番は中心に置くものから
配置していくと全体のバランスがよくなる
段飾りのひな人形で、全部飾り終えた後に「なんとなく
バランスが悪い」といったことにはなりたくないもの。
まずは中心の位置を決め、その両隣へ順に等間隔で置いて
いけば、全体のバランスが自然とよくなります。
なお、重箱、タンスなどの「嫁入り道具」類の配置に、
特別な決まりはありません。
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由来を知って、趣き深い行事に ひな祭りのおはなし|大人の心得帳      

覚えておきたい!暮らしの基本100                   より